Квас

Квас клюквенно-брусничный

Я постоянно экспериментирую, сочиняя квас. Не то чтобы меня перестал устраивать классический русский хлебный квас – нет, я его очень люблю, делаю все лето. Но интересны и другие варианты. Есть Читать далее

vasilevg

Добавлен 17 июля 2018, 12:29 21261 7582 487

Квас без дрожжей

Закваска для кваса. В жару настоящий квас прекрасно утоляет жажду, избавляет от усталости и быстро восстанавливает силы. Еще этот вкусный натуральный напиток легко приготовить дома, следуя проверенной технологии. Читать далее

Тиани

Добавлен 18 июня 2018, 11:49 42399 14785 19614

Квас рябиновый

Рецептов рябинового кваса в сети на первый взгляд довольно много. При ближайшем рассмотрении оказывается: тиражируется, по сути, один и тот же рецепт, и вовсе не кваса, а рябиновой бражки. Я Читать далее

vasilevg

Добавлен 7 июня 2018, 6:32 13707 4919 993

Квас из березового сока без дрожжей

Березовый сок для кваса я использую каждую весну, до тех пор, пока он есть. Сам не собираю, но покупаю в ближайшей деревне у проверенного человека. Он и подсказал рецепт – Читать далее

vasilevg

Добавлен 11 мая 2018, 5:43 8144 2996 1120

Традиционный солодовый квас

Этот рецепт наиболее приближен к старинным, традиционным. Исконно для приготовления кваса использовали солод, ягоды и фрукты. Других источников сахара не было, ведь сахар рафинад в России появился только в ХVII Читать далее

yur2590

Добавлен 28 марта 2018, 11:58 19284 7042 6319