Марокканская кухня

Кабачки в марокканском стиле

Очень вкусные кабачки, пряно-острые и с приятной лимонной кислинкой. Хороши в качестве закуски и как гарнир для рыбы или мяса. Читать далее

Марокканское печенье "Бешкито"

Практически не сладкое, очень лимонное, хрустящее, но не твердое слишком сильно. И очень простое в приготовлении! Читать далее

Марокканский суп "Харира"

Этот наваристый суп является символом марокканского поста. Каждый вечер Рамадана сопровождается тарелкой хариры. Очень питательный суп. Для придания свежести вкуса при подаче в тарелку добавляют дольку лимона. Читать далее

Марокканский томатный салат

Перед Вами сочный, яркий и пряный салат в марокканском стиле и... мой 100-й рецепт на сайте! Угощайтесь ;) Рецепт из книги Татьяны Назарук "Энциклопедия домашней кухни" с моими небольшими изменениями. Читать далее

Таджин с курицей и оливками

Таджин - это блюдо, популярное в Марокко и других странах Магриба. Традиционный марокканский Таджин готовится в специальной посуде. Благодаря её форме происходит циркуляция пара, что обеспечивает особый вкус Таджина. Если Читать далее