Сирийская кухня

Шорба адас - мадруж 2

Продолжение темы чечевичных супов. Сегодня вегетарианские. Читать далее

Суп из красной чечевицы с курицей

Шорба адас-мадруж. Очень хорош в холодое время года, в нашей семье такие супы готовят также во время рамадана. Данный суп откроет серию супов из чечевицы, которые готовят в нашей семье. Читать далее

Мансаф

Рецепт был выложен ранее, сейчас в основном фото. Читать далее

Млухие

Джут длинноплодный (Сorchorus olitorius L. , млухие). Возможно, в России тяжело будет найти эту траву, но, если вы ее найдете, попробуйте приготовить. А растет она в Индии, Юго-Восточной Азии, Южной Читать далее

Хомос или хумус

Паста – основа из гороха хомос (нут, турецкий горох). Отлично на завтрак, ужин, просто как закуска. Читать далее