Армянская кухня

Паштет из красной фасоли

У нас на Кавказе обожают фасоль, и различных блюд из неё масса. Этот паштет достаточно популярен в армянской кухне. Он нежный, душистый и очень вкусный! Читать далее

Демоника

Добавлен 16 сентября 2012, 20:06 7288 3107 68467

Крчик

Это блюдо Армянской кухни. Рецепт попался на просторах инета. Решила испробовать. Получился суп (густой консистенции) кисло-острого вкуса. Читать далее

ledi701

Добавлен 13 января 2011, 16:12 3152 1624 31083

"Восп" по-армянки означает чечевица, а "апур" - густой суп. Таким образом, "Воспапур" - это густой чечевичный суп. Классический рецепт я немного изменила: основная канва осталась неизменной, но Читать далее

Нина-супербабушка

Добавлен 12 декабря 2010, 21:22 34070 12039 31131

Тан - национальный кавказский напиток

Искусством приготовления кисломолочного напитка - "Тан" с древних времен владели жители высокогорных селений Армении и, бережно хранили тайну рецепта, передавая ее из поколения в поколение в кругу избранных. На текущий Читать далее

Marinajan

Добавлен 4 августа 2010, 10:29 13521 4944 67030

Суп-пюре с курагой по армянски

Интересный, очень необычный и довольно вкусный супчик, основанный на традиционных армянских рецептах. Абрикосы добавляют супу мягкую сладость. А сок лимона - кислинку. Несмотря на минимальное количество ингредиентов, суп довольно сытный. Читать далее