Африканская кухня
Ароматное вегетарианское рагу
У меня снова рагу и снова африканское :) Называется оно в оригинале Achards de Legumes. Но я даже не стала выносить это в заголовок блюда, так как название роли не Читать далее
Ms_liberty
Рагу с репой "Банаф"
Это блюдо впервые познакомило меня с репой (не путать с редькой). Найти ее оказалось очень сложно. Редьки разных сортов полно, а вот репу нашла только у одного продавца на фермерском Читать далее
Ms_liberty
Шорба чечевичная
Вкусный, наваристый алжирский суп. Как раз для промозглой осени :) Читать далее
Ms_liberty
Овощное рагу с арахисом "Ифисаши"
Традиционная кухня Замбии. Впрочем, все продукты для блюда доступны и у нас :) Я вообще фанат всяких овощных рагу и это один из моих фаворитов. Читать далее
Ms_liberty
Жареные пирожки "Феткук"
Это традиционное блюдо ботсванской кухни (Южная Африка). Оно относится, скорее, к уличной еде. Основа начинки - консервированный тунец. Читать далее
Ms_liberty