Болгарская кухня

Брынза по-шопски "Второй вариант"

В моем предыдущем рецепте был описан классический рецепт брынзы по-шопски. Но есть и другой, не совсем традиционный, но от этого не менее красочный и вкусный. И снова благодарю за рецепт Алекса Читать далее

wowan5

Добавлен 9 июня 2016, 19:40 16366 6002 1621

Брынза по-шопски

Шопы - это этническая группа. Преимущественно она проживает в Западной Болгарии, Северной Македонии и Восточной Сербии. Они горцы и издревле промышляли скотоводством и смежными c ним ремеслами, включая вязание, сыроварение, Читать далее

wowan5

Добавлен 6 июня 2016, 20:39 32623 11147 2394

Брынза в виноградных листьях

Болгарская закуска из брынзы. Хорошо сочетается с овощами и как аперитив к бокалу вина. С благодарностью за рецепт Алексу Барбову. Читать далее

wowan5

Добавлен 29 мая 2016, 18:29 21289 7303 1152

Фассул

Фассул-салат с фасолью по-болгарски. Зелень и болгарский перец придают свежесть этому салату. Читать далее

svetysia

Добавлен 25 апреля 2016, 12:02 11023 4026 1471

Баница с тыквой "Тыквенник"

Замечательное сочетание вкусов тыквы и корицы, традиционная болгарская сладкая баница. Попробавов однажды нежный кусочек тыквенника, в очередной тыквенный сезон, это главное блюдо, которое вы захотите приготовить вновь и вновь... Приглашаю всех Читать далее

Rosa-rita

Добавлен 25 ноября 2015, 16:37 20689 7245 2868