Узбекская кухня

Баклажанная икра "Раритет"

Этот рецепт живёт в нашей семье почти полвека. И сколько бы я не пробовала вариантов этой закуски - вкуснее бабушкиной "икры заморской" ещё не нашла. Читать далее

Uliya_1105

Добавлен 20 июля 2014, 17:33 37683 12803 4594

Суп с говядиной и машем

Вкусный и очень простой в приготовлении суп, на основе говяжьего бульона с кусочками мяса. Читать далее

olia999

Добавлен 9 июля 2014, 14:51 14182 5251 4133

Куриный суп "Товук шурпа"

Новый для меня суп, с очень интересным вкусом. С удовольствием предлагаю рецепт. Читать далее

Ros66

Добавлен 7 июля 2014, 12:18 25079 8986 80697

Катыкли хурда - это узбекский рисовый кисломолочный суп. Каты́к — кисломолочный напиток, распространённый у тюркских народов и в Болгарии. Производится он из натурального молока путём его сквашивания специальными бактериальными культурами. Читать далее

diana1616

Добавлен 7 июля 2014, 2:49 8013 3231 3158

Лагман из риса

Гуруч лагман. Я и моя семья влюблены в кухню Средней Азии почти 30 лет, прожили в Ош (Кыргызстан) 5 лет. Тогда я и попробовала это блюдо. Готовила его уйгурка, хотя Читать далее

мисс

Добавлен 7 июля 2014, 1:31 27435 9298 77213