Узбекская кухня

Лагман с говядиной

Лагман у каждой хозяйки свой. И, как водится, всяк кулик свое болото хвалит. Похвалю и я. Учил меня готовить лагман старый узбек в Феодосии, который держал кафе около пляжа и подавали Читать далее

nshadrova

Добавлен 30 октября 2017, 16:20 17227 6143 2917

Рецепт из книги Карима Махмудова "Пловы на любой вкус". Этот освежающий салат автор советует подавать к плову для смягчения его жирности. Кислинка ревеня интересно сочетается в салате с легкой горчинкой Читать далее

slkaterina

Добавлен 28 июня 2017, 11:02 40970 14220 1163

Лагман по-ангренски

Родители супруги жили в г. Ангрен неподалеку от г. Ташкент. Приехали сюда и привезли рецепт этого вкусного, быстрого, недорого блюда. На сайте размещено невероятно количество этого рецепта, надеюсь появятся желающие Читать далее

MadDriver

Добавлен 21 июня 2017, 8:10 25989 9299 1791

Салат из ревеня с огурцом

О таком салате я узнала из книги Хакима Ганиева"Энциклопедия узбекской кухни". Ганиев пишет, что ревень кладут во многие блюда узбекской кухни, в том числе и в салаты. Легкий салат с приятной Читать далее

wowan5

Добавлен 17 мая 2017, 22:58 25019 8525 1562

Басма с бараниной

Очень вкусное горячее блюдо, сразу не скажешь суп это или второе. Сытно, но не жирно, ароматно, особенно хорошо на природе!!! Количество продуктов указано примерно, расчет на 8-литровый казан, вы можете Читать далее

samoed1974

Добавлен 17 марта 2017, 15:17 26944 9321 1250